Recept: Chocolate chip Bananenbrood

Dit is een healthy snack waar jij jezelf mee kan verwennen! Smeuïg bananenbrood met chocolade. Zonder toegevoegde suikers en boter.

Ingrediënten 
3 bananen
3 eieren
150 gram amandelmeel
60 gram dadels
2 tl bakpoeder
2 handjes in stukjes gesneden pure chocolade 85% cacao of hoger.
kokosolie
 
Bereiding
Verwarm de oven voor op 180 graden en vet je cakevorm in met kokosolie. Tip: gebruik een siliconen bakvorm, hierdoor heb je zeker de garantie dat jouw baksel er heel uit komt zonder dat er iets blijft plakken! Doe de bananen, eieren en dadels in een keukenmachine of blender. Mix het tot een glad beslag. Giet het beslag in een grote kom en voeg hierbij het amandelmeel, bakpoeder en chocolade. Meng het in zijn geheel met een lepel.
Bak het bananenbrood voor ongeveer 45-50 minuten in de oven.
Bewaar het bananenbrood in een luchtdichte bak voor maximaal 3 dagen.

Geef een reactie