Recept: Pasta Pesto met spinazie en garnalen

Zin in een goed vullende maaltijd? Probeer dan eens deze Pasta met verse pesto, spinazie en garnalen.

Ingrediënten voor 1 persoon
50 gram volkoren spelt pasta
100 gram wok garnalen
100 gram cherry tomaten, gehalveerd
80 gram spinazie
1 kleine rode ui, in stukjes gesneden
1 teen knoflook
1,5 el home made pesto

Bereiding
Kook de pasta volgens de verpakking. Bak de garnalen met de cherry tomaten, rode ui en knoflook. Zijn de garnalen bijna gaar? Voeg dan de spinazie en pesto toe. Meng dit goed door elkaar. Pasta afgieten en serveer dit op een bord. Voeg al laatst de saus bij de pasta toe. Eet smakelijk!

Geef een reactie